Les produits frais inaccessibles les petites bourses se rabattent sur le poisson congelé

Relizane

La flambée des prix des viandes et poissons frais durant le mois de Ramadhan a détourné l’intérêt des petites bourses vers le marché des produits congelés, une filière accessible, de plus en plus prisée par les Algériens.

Hier, la sardine a été vendue au prix de 500 DA le kg au marché couvert ; quant au prix de la crevette, c’était de la pure folie. Le produit affichait 4.500 DA le kg ! Dans le chef-lieu de Relizane, le poisson s’est fait rare, les consommateurs n’ont eu droit qu’à de la basse qualité et surtout pas à leur goût. Ils attendent que la sardine arrive au marché couvert. «La demande sur ces produits augmente de plus en plus, notamment durant le mois de jeûne», affirme un boucher, précisant qu’en dépit de «la hausse des prix de certains produits, l’engouement des consommateurs reste le même». «Mon modeste revenu ne me permet pas d’acheter du poisson frais tout au long du mois sacré, alors je me rabats sur le congelé du fait de son prix abordable», confie Smaïl, retraité de l’Education. Dans les magasins des poissons surgelés, d’autres produits de mer sont disponibles à des prix raisonnables et beaucoup de gens préfèrent se rabattre de temps à autre sur quelques pièces de poissons pour garnir la table du mois de Ramadhan. Mais beaucoup soutiennent que la sardine est irremplaçable, mais pas au prix de 500 DA. Entre 300 et 400 DA le kilo, les consommateurs estiment que les prix seront raisonnables, ce qui permettra aux bourses moyennes de s’offrir un plat de la reine de la mer. La sardine est succulente mais elle est devenue un produit de luxe, soutiennent nombre de chefs de familles habitant la ville de Relizane et d’Oued R’Hiou.
N. Malik