La baguette à 10 dinars presque indisponible

Alger

Les grandes villes font face à grand manque de pain ordinaire. A Alger, la baguette de pain de 10 dinars est quasiment indisponible dans le presque toutes les boulangeries.

Quelles sont les raisons de cette pénurie ? Le président de l’Association algérienne de protection et d’orientation du consommateur et de son environnement (APOCE), Dr Mustapha Zebdi, a apporté les explications sur ce problème qui dure depuis plusieurs jours. Dans une déclaration à Dz News, le président de l’APOCE a accusé les grossistes de blé tendre d’être derrière cette pénurie puisque le blé est la matière première pour la production de le farine panifiable destinée aux boulangers. Selon Dr Zebdi, certains minotiers exigent aux boulangers de verser les pots-de-vin pour leur vendre de le farine. «Le tarif officiel de quintal de farine fixé par l’Etat est de 2.000 dinars par quintal, mais ils poussent le boulanger à le payer jusqu’à 2.800 dinars», a-t-il expliqué. Dans le même sillage, le président de l’APOCE a cité une autre raison. Selon lui, certains boulangers ont abandonné la vente de pain ordinaire bien avant. « Le pain à 10 DA n’est plus vendu par beaucoup de boulangeries. Ils préfèrent mettre en avant le pain amélioré afin de le vendre à 15 ou 20 DA la baguette», a ajouté Dr Zebdi, appelant les autorités à réagir face à «ces pratiques qui portent atteinte à l’intérêt du consommateur» A noter que le farine panifiable est subventionnée par l’Etat afin de permettre aux boulangers de vendre le pain ordinaire à 8,5 dinars la baguette.

C.P.