Produits alimentaires

Les dernières données publiées par l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) indiquent que l’argument de « l’inflation importée » est faux en référence aux prix mondiaux des produits alimentaires. Ils ont baissé en décembre. Dans un rapport publié le 6 janvier 2022, la FAO fait savoir que les prix internationaux des huiles végétales et du sucre ont cédé beaucoup de terrain par rapport à leurs niveaux auparavant élevés. L’Indice FAO des prix des huiles végétales a reculé de 3,3 pour cent en décembre.

En effet, les cours de l’huile de palme et de l’huile de tournesol se sont affaissés, car la demande mondiale à l’importation a été faible, ce qui est peut-être lié au fait que l’on se soit inquiété des conséquences de la hausse du nombre de cas de covid-19. Sur l’ensemble de l’année 2021, l’Indice FAO des prix des huiles végétales a atteint son plus haut niveau jamais enregistré et a augmenté de 65,8 pour cent par rapport à 2020. L’Indice FAO des prix du sucre a perdu 3,1 pour cent depuis novembre et tombe ainsi à son niveau le plus bas depuis cinq mois, en raison des craintes quant aux éventuelles répercussions du variant Omicron sur la demande mondiale, de l’affaiblissement du real brésilien et de la baisse des prix de l’éthanol. Sur l’ensemble de l’année 2021, l’Indice FAO des prix du sucre a grimpé de 29,8 pour cent par rapport à l’année précédente et a atteint son plus haut niveau depuis 2016. Conséquence : globalement, les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement reculé en décembre.

L’Indice FAO des prix des produits alimentaires a affiché une valeur moyenne de 133,7 points en décembre, soit une baisse de 0,9 pour cent par rapport à novembre, mais un niveau encore supérieur de 23,1 pour cent à celui de décembre 2020. L’Indice suit l’évolution mensuelle des prix internationaux des produits alimentaires les plus couramment échangés dans le monde. L’Indice FAO des prix des céréales a baissé de 0,6 pour cent par rapport à novembre,La seule hausse mensuelle enregistrée en décembre est à mettre au compte du sous-indice des produits laitiers. L’Indice FAO des prix des produits laitiers est le seul sous-indice à avoir progressé en décembre: il gagne 1,8 pour cent par rapport au mois précédent, car les cours internationaux du beurre et du lait en poudre ont augmenté à la suite de la baisse de la production laitière dans l’Europe de l’Ouest et en Océanie. En 2021, la valeur moyenne de l’Indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 16,9 pour cent par rapport à 2020. L’Indice FAO des prix de la viande est resté globalement stable en décembre.
L. A.