Le temps est notre plus cruel tyran

Chroniques des jours qui passent

On ne peut pas arrêter le temps et celui qui passe, sans que nous en tirions profit, est perdu à jamais en laissant en chacun de nous des marques de vieillissement. «Chaque jour qui passe est un pas de plus vers la tombe», a dit un détenteur de la sagesse populaire. Le temps fait partie […]

Museum Lab ouvre une Maison du pain au Kef

Patrimoine culinaire tunisien

L’association Museum Lab a inauguré La Maison du pain, ou Dar el Khobz en arabe, dans la ville du Kef, une région du nord-ouest de la Tunisie connue pour sa culture céréalière. Ce projet, réunit cinq, femmes boulangères avec pour objectif de conserver et la valoriser des recettes des pains et galettes traditionnels du Kef […]