«El Bakbouka», un plat très prisé le premier jour de l’Aïd El Adha
Biskra
Préparée dans les foyers de la région des Zibans le premier jour de l’Aïd El Adha, «El Bakbouka» demeure le plus populaire des plats traditionnels qui marque la célébration de cette fête, suivant un rituel inchangé depuis des lustres. En dépit de la multitude de plats à la viande cuisinés le jour de l’Aïd, El […]