L’abattage clandestin incontrôlable

Relizane

En dépit des nombreux contrôles effectués par les services chargés de la répression des fraudes, le commerce de la viande issue de l’abattage clandestin, continue toujours de prospérer ces derniers jours, au niveau de plusieurs points de vente. L’engouement d’un grand nombre de consommateurs qui se ruent vers cette viande des abattoirs clandestins est synonyme d’un danger réel pour leur santé. La principale raison consiste au prix pratiqués, défiant toute concurrence, pendant ce mois sacré de Ramadhan. Cette viande varie entre 1.200 et 1.400 DA le kilo, alors qu’au marché couvert de la ville et autres boucheries, le prix de la viande se situe entre 1.800 et 2.000 DA le kilo. Quoiqu’interdite et dangereuse pour la santé, cette pratique de l’abattage clandestin, est effectuée en toute quiétude, dans les localités au Sud et à l’Est de la wilaya, à l’instar de la route de Sidi-Khettab, vers la wilaya de Relizane. Il faut l’avouer qu’aucune mesure d’hygiène ni certification sanitaire ne sont respectés, pour pouvoir préserver la santé des consommateurs. Les bêtes abattues ne passent pas par les visites des vétérinaires. Un phénomène touchant à la santé des citoyens, est en voie de se développer, par le commerce illicite d’ailleurs, de cette viande, d’origine et de qualités douteuses. Selon un citoyen, l’environnement dans lequel les bêtes sont abattues et exposées, peut mettre en danger la santé du consommateur, puisque généralement elle devient impropre à la consommation.

N.Malik